Dávkování :
200 g ztužovače
200 g studené vody
1000 g šlehačky
směs smícháme z vodou a postupně vmícháme do ušlehané neslazené šlehačky a ihned dáváme do forem a necháme želírovat v chladu
práškový ztužovač na ochucení a ztužení šlehačky.