Makronky Cukrářská - směs 1 kg

Cukrářská směs na výrobu oblíbených makronek

postup na těsto: 1000 g směsi smícháme s 200 g vody ( nutné opravdu doržet ) na druhý stupeň  robotu - nemíchat šlehačem, ale tzv. Lyrou, k- metlou. Mícháme 10 minut. Sáčkem s hladkou trubičkou nastříkáme na pečný papír nebo silikonovou podložku kolečka a necháme schnout minimálně hodinu. Pečete 25 minut při teplotě 120 - 130 stupňů. Sundaváme z plechu nebo podložky až po vychladnutí.  

postup na náplň: 200 g směsi smícháme s 250 g másla a libovolné ochucovací pasty

makronky barvíme výhradně gelovými barvami

hmotnost: 1000 g

doporučujete použít silikonovou podložku na výrobu makronek id 2923.