Kelmy Barevná Hmota Námořnická - 100 g modř

Podrobný popis produktu

kvalitní cukrářská potahovací hmota v barvě námořnické modři. Má vynikající konzistenci, dobře se s ní pracuje, povrch dortů a moučníků, na které se použije, má perfektní vzhled. Hmota je pružná, netrhá se a můžete ji vyválet na velmi tenký plát. Má jemnou vanilkovou chuť. Potahovací hmoty kelmy slouží primárně na potahování dortů, ale můžete s nimi i modelovat. Vymodelované ozdoby nechte delší dobu vyschnout. Ze 100g hmoty rozválíte plát velký cca 18 x 10 cm. Hmota je bezlepková.  před použitím je hmotu potřeba důkladně propracovat v pokojové teplotě přibližně 22° celsia, aby byla správně vláčná a hladká. Nejlépe se rozvaluje mezi potravinářskými fóliemi, na podsypání je nejlepší speciální podsypový cukr, případně bramborový škrob. Níže uvádíme postup pro zpracování potahovací/modelovací hmoty:1) hmotu je potřeba vždy vyjmout z obalu. Zjištění tuhosti stiskem zabaleného sáčku s potahovací hmotou, bohužel není dostačující. Všechny hmoty v obalu působí "ztvrdle". 2) samotnou hmotu je potřeba zpracovat v rukou hnětením. Podle značky/výrobce konkrétní hmoty se liší i doba hnětení potřebná pro změknutí hmoty. Uvedete 2 příklady:- hmota značky kelmy - je velmi poddajná hmota, postačí hnětení v řádu desítek vteřin (cca do 1 minuty). - hmota značky smartflex - je velmi tuhá hmota, je potřeba hníst cca 20 - 25 minut. - ostatní hmoty se obvykle pohybují mezi dvěma výše uvedenými3) důrazně upozorňujeme, že není možné pro změknutí hmoty použít vodu, rozehřát ve vodní lázni či v mikrovlnné troubě. Použitím jakéhokoliv z těchto uvedených prostředků dojde ke zničení hmoty!.

skladem
34 Kč
29 Kč
Množství:


Podobné produkty

Srdíčka Barevná
25 Kč 29 Kč