Fondán - bílý 15 kg

Fondánová poleva na moučníky - punčové řezy, věnečky, větrníky

poleva je lesklá, jemně roztíratelná, čistě bílá, dá se barvit potravinářskou barvou

voní po cukru, chuť je sladká, konzistence krémovitá, pastovitá

použití: na 1 kg fondánu přidáme cca 50 ml vody a za stálého míchání zahřejete na 40°c - připravujete ve vodní lázni - teplota nesmí přesáhnout 50°c, ohřev musí být plynulý - jinak se poškodí mikro rystalická konzistence fondánu!!!!

složení: cukr, glukozový cukr, voda 10,3%, ztužovadla: sacharoza(86%), glukoza (2%), maltoza (1%), vyšší sacharidy 9%

alergie info: výrobek neobsahuje žádné alergeny, neobsahuje gmo

hmotnost: 15kg netto 1 kg / 59 kč

nutriční hodnoty ve 100g: uhlohydráty 90%, cukry 82%

skladujeme do 20°c.